L'intervista della settimana: |
Gli operatori turistici e commerciali di Norcia sui 18 anni della rivista "l' Umbria dei Sapori |
| |
La rivista edita da Alberto Mesca compie diciotto anni. Il primo numero dell'anno (ne seguiranno altri due a maggio ed ottobre) è stato presentato e festeggiato alla Mostra Mercato del tartufo Nero di Norcia 2006 per il prestigioso traguardo raggiunto. Proprio questo impegno costante nel sostenere le eccellenze umbre prodotte dalle aziende del territorio ci permette di annoverarla tra i “prodotti tipici” della regione e, come ci confermano gli intervistati, soddisfa a pieno i loro gusti.
|
|
|
 |
L'ex vicesindaco e assessore del comune di Norcia, Giampaolo Stefanelli, fu il primo esponente politico della città di S. Benedetto alla quale l'editore Alberto Mesca ed il giornalista Gilberto Scalabrini, proposero l'idea di una rivista come vetrina per le eccellenze di Norcia e del territorio. Nacque così, nel 1989, Il Cittadino edizione “Speciale Norcia. A distanza di diciotto anni, Stefanelli ci racconta come ha vissuto quell'avventura. |
|
Credette subito in quella iniziativa o fu incerto come molti altri?
Ci ho creduto immediatamente, per il semplice motivo che al di là dell'iniziativa che reputavo necessaria, era uno strumento valido per cercare di far veicolare l'immagine di Norcia con un qualcosa che non avevamo mai avuto a disposizione. Collaborai da subito per realizzare la prima edizione.
La prima rivista dell'anno, che viene presentata puntualmente ogni anno dal 1989 in occasione della Mostra Mercato del tartufo di Norcia, compie quest' anno diciotto anni. Cosa le augura?
Gli auguri sono il minimo che io possa dire o fare considerando che ho collaborato da rappresentante delle istituzioni di Norcia per 12 anni con gli amici Alberto e Gilberto. Diciotto anni sono un'età importante nella quale un uomo raggiunge la maggiore età. La rivista la raggiunge oggi, ma è sempre stato un mezzo maturo che ha dato a Norcia quel qualcosa che le mancava. Vedere la rivista con le immagini di Norcia e della mostra distribuita in tutte le piu importanti manifestazioni fieristiche italiane per noi nursini è motivo di orgoglio. Faccio gli auguri doppi.
Pertanto ritiene che i territori di Norcia, della Valnerina e dell'Umbria abbiano tratto giovamento da Il Cittadino prima e l'Umbria dei Sapori poi?
Sicuramente si. Ha aiutato il territorio e continuerà a farlo. La rivista non deve essere intesa come una vetrina per coloro che vogliono mettersi in mostra con le foto, ma per il contenuto degli articoli, che spiegano la qualità dei nostri prodotti, come avvengono le tradizionali lavorazioni delle nostre eccellenze ecc., questo ha fatto il giornale in questi anni.
Per concludere, altri diciotto anni di successi?
Questa rivista, ormai è radicata nel territorio, pertanto può andare avanti non solo per altri diciotto anni, ma per sempre. Il mio sogno è quello di fare una raccolta dalla prima alla diciottesima edizione che diventi un album per quello che è stato lo sviluppo della rivista in tutta la sua interezza.
Lo realizzeremo nel momento in cui Lei tornerà ad essere amministratore…
Questo sarà un po' più difficile. Ho cercato di dare un contributo allora perché ero amministratore e lo darò oggi come semplice cittadino e come amico.
|
MARIOLINA SAVINO EDITRICE E GIORNALISTA |
| |
Una voce sentitamente coinvolta quella di Mariolina Savino, una ormai affermata professionista, che per diversi anni ha collaborato con la redazione de Il Cittadino prima e l'Umbria dei Sapori poi. Le sue impressioni arrivano direttamente dal cuore e raccontano la storia di un successo. |
|
La rivista compie diciotto anni e parte del lavoro che è stato fatto è firmato anche da lei. Ci può parlare di questa esperienza?
Ho collaborato con la rivista per circa 12 anni quindi, credo, che anch'io ho contribuito al successo del giornale. La rivista “Il Cittadino”, ricopriva un ruolo da protagonista nelle manifestazioni umbre piu importanti dove il giornale presentava gli eventi come il Festival di Spoleto, la Quintana di Foligno, Umbria Jazz a Perugia, la corsa all'anello di Narni, le infiorate di Spello ecc. Ad un certo punto, nel 1989, la redazione decise di allargare gli argomenti trattati. La Mostra mercato di Norcia fu il primo appuntamento con i prodotti tipici e le eccellenze di Norcia e della Valnerina.
Da quando è iniziata la sua collaborazione cos'è cambiato?
Il mio lavoro, che prevedeva interventi sia nel settore redazionale che commerciale, è stato molto importante per la crescita della pubblicazione, tant'è che nel 2000 si decise, io e Alberto, di lasciare a “Il Cittadino” le manifestazioni culturali e folkloristiche dell'Umbria, ancora oggi pubblicate.Mentre venne registrata una nuova testata dal nome l'Umbria dei Sapori che proseguiva il lavoro precedentemente svolto da “Il Cittadino” in occasione della Mostra Mercato del tartufo nero di Norcia. In aggiunta alla prima edizione di ogni anno (Mostra Mercato di Norcia) sono state realizzate anche altre riviste specializzate nel promuovere i prodotti tipici, biologici ed il turismo rurale della nostra regione.Da allora l'Umbria dei Sapori è rimasta felicemente agli onori della cronaca e anche quest'anno ha dato maggior valore ai prodotti tipici e promosso tutto il territorio della Valnerina.
Qual'è stato il ricordo più significativo?
Ce ne sono stati molti ma il più emozionante è stato sicuramente il giorno che incontrai il Papa "Giovanni Paolo II" per consegnargli la rivista
Qualche suggerimento da dare al direttore?
Suggerirei una grafica più snella e pulita, lasciando, così, più spazio e respiro alle pagine. Gli argomenti trattati credo siano completi. . .
|
| ROMEO MOSCATELLI "MOSCATELLI TARTUFI" |
|
|
Sa che quest'anno la rivista l'Umbria dei Sapori festeggia diciotto anni?
Non lo sapevo. Credevo che fossero addirittura di piu di diciotto anni, perché è da parecchio tempo che la vedo.
|
|
Qual è la sua opinione sulla rivista?
E' una bella edizione. Avete fatto un capolavoro visto che vivacizza ancora di più la Sagra del Tartufo nero pregiato di Norcia ed esporta in tutta Italia l'alta qualità dei nostri tartufi, prosciutti, salumi, formaggi ecc.non solo della Valnerina ma dell'Umbria tutta. Senza la rivista la mostra perderebbe molto. Io la considero un po' il simbolo della Mostra.
La possiamo considerare un prodotto tipico regionale?
Non si mangia, però possiamo dire che è un prodotto tipico.
|
| AGOSTINO CATALDI "PROSCIUTTIFICIO PATRIZI" |
|
Diciottesimo compleanno per l'Umbria dei Sapori. Ne era al corrente?
No, non lo sapevo. So che sono molti anni che l'Umbria dei Sapori si fa apprezzare da tutti i cittadini di Norcia e dell'Umbria. |
|
La Mostra del Tartufo nero di Norcia trova giovamento da questa rivista?
Certamente. Da molti anni, diciotto per la precisione è presente e pubblicizza le attività della gastronomia di eccellenza, non solo di Norcia ma di tutta la Valnerina. Noi imprenditori ne siamo sicuramente soddisfatti.
Ritiene che possa continuare?
Certo che può continuare e buon compleanno. L'amico Mesca fa degnamente il suo lavoro.
|
| MARIO "LU PECORARU" |
|
Da vent'anni Lei è presente con la sua attività di norcineria, qui a Norcia, in piazza San Benedetto, quindi ricorderà sicuramente la prima edizione dell'Umbria dei Sapori.
Si, ma si chiamava il Cittadino.
Quanti anni sono passati?
Venticinque? Forse qualcosa in meno… |
|
Quest'anno con questa prima edizione, presentata in occasione della 43 edizione delle mostra mercato di Norcia la rivista compie diciotto anni.
Complimenti, è un appuntamento fisso per noi Nursini, guai se mancasse!In questi anni ci ha aiutato a divulgare il nome di Norcia, ma soprattutto i nostri prodotti che “ so bboni “
Come mai quest'anno non è presente come sponsor?
Lo sono stato per tanti anni, riprenderemo la sponsorizzazione l'anno prossimo “non ciagghio piu li sordi …
“ Può dare qualche consiglio all'editore Mesca per migliorare la rivista?
Secondo me non deve migliorare niente. Fa bene come fa. Pertanto io vi autorizzo ad andare sempre avanti, finché ce la ”facete” a scrivere.
|
| IVO AMICI "IMPIEGATO COMUNE DI NORCIA" |
|
Cosa ne pensa dei diciotto anni de l'Umbria del Sapori, la rivista edita da Alberto Mesca?
Siamo ben lieti e onorati della presenza dell'editore Mesca, che ha iniziato con il “Il Cittadino” che poi ha trasformato in l'Umbria dei Sapori . |
|
Secondo Lei la rivista, in questi anni è servita alla Mostra Mercato tartufo Nero di Norcia?
Senza ombra di dubbio. E' stato un buon messaggio trasmesso anche nelle sedi più impensate. E'sempre presente alla Bit di Milano, al Vinitaly di Verona, al Cibus di Parma, nelle fiere e mostre in Umbria e anche all'estero nelle varie città con le quali abbiamo fatto il gemellaggio in onore dei festeggiamenti di San Benedetto. Per questo credo che Norcia debba essere molto riconoscente al direttore Mesca.
Sa che quest'anno la rivista è diventata maggiorenne?
Quindi dal prossimo anno Mesca si mette a riposo ed il giornale lavora da solo essendo maggiorenne! Scherzi a parte, non sono in grado di dare giudizi sul comportamento che Alberto dovrà assumere in futuro. E' una grande rivista da apprezzare e da conservare, saremo per sempre grati ad Alberto.
Lo invita quindi a continuare?
Certamente, noi sosterremo sempre il direttore Mesca affinché la rivista assuma toni sempre più importanti.
|
| MANLIO DIOSI "DIOSI TARTUFI" |
|
|
Signor Diosi lei che vive da sempre la Mostra Mercato del tartufo di Norcia, sa da quanti anni viene pubblicata la rivista l'Umbria dei Sapori?
Certo, è nata quando è nata la Mostra del Tartufo nel 1965. |
|
No, sono diciotto anni.
Davvero sono soltanto diciotto anni che esiste il Cittadino, divenuto poi l'Umbria dei Sapori? Per me è come se fosse sempre esistita.E' un giornale applaudito da tutti quelli che lo ricevono qui a Norcia e in tutte le altre parti d'Italia dove viene distribuito. La rivista è interessante sia per i testi, che per le fotografie e anche la veste grafica mi sembra migliorata negli ultimi anni.
Vuole dare qualche suggerimento al direttore Mesca?
Se parlassimo di tartufi certamente si, ma penso di non avere le capacità in quanto a giornali, pero apprezzo anno dopo anno quello che la rivista ci propone.
Un invito ad andare avanti?
Certamente, altrimenti chi ce lo stampa il Cittadino? Pardon, l'Umbria dei Sapori.
|
| SERGIO BIZZARRI "MAESTRO PITTORE" |
|
Maestro lei sa che il giornale dell'editore Mesca quest'anno compie ufficialmente diciotto anni?
Tanti, tanti auguri. Lo conosco praticamente da sempre ed ho avuto anche il piacere di essere inserito nel giornale molte volte. |
|
Cosa ne pensa?
E' stata sempre una grande rivista, con una bella veste grafica. Per questo è sempre piaciuto e fa un certo effetto vederlo stretto tra le mani della gente mentre passeggiano qui a Norcia, ma ho avuto occasione di vederlo in occasione di Agriumbria e non solo. Non è una rivista da buttare ma da conservare. E' un pezzo di Umbria e la gente lo sente.
Nel caso della manifestazione che oggi stiamo celebrando, possiamo dire che la rivista ne fa parte?
Sicuramente si, perché ormai fa parte dell'ambiente dei prodotti tipici Umbri.La rivista ormai è un prodotto tipico, contestualizzato al territorio dell'Umbria.
|
| COCCHINA "PASTICCERIA TIPICA DI NORCIA" |
|
Sa che quest'anno la rivista l'Umbria dei Sapori compie diciotto anni?
Veramente non lo sapevo. In ogni caso è una bellissima rivista. Mi piace anche se purtroppo, non sempre si hanno i soldi per essere tra gli sponsor della rivista. L'economia va male, “non se fa na lira”. |
|
Questa rivista, quindi, si integra bene con quello che la manifestazione propone?
Si, perchè permette ai produttori e ai commercianti di farsi conoscere e di vendere meglio i propri prodotti.Contiene ottimi articoli, belle fotografie e spiega come si facevano una volta i salumi, “lu caciu” e anche le paste fresce. Poi quella persona che fa la rivista, non mi ricordo il nome, è una persona veramente eccezionale.Alberto Mesca, a si, è proprio lui!
|
| WILLIAM SERENI "ZAFFERANO DI LIMIGIANO" |
|
Cosa ne pensa dell'Umbria dei Sapori e che voto le darebbe?
La rivista aiuta notevolmente noi imprenditori a far conoscere i prodotti di Norcia della Valnerina, ma soprattutto le eccellenze dell'Umbria come lo zafferano da me coltivato a Limigiano di Bevagna. Un voto, direi un sette e mezzo-otto. |
|
Conosce il direttore?
Si, è da molto che ci incontriamo nelle varie fiere locali e nazionali, io con lo zafferano e lui con i giornali.
Quale consiglio gli può dare per migliorare la rivista?
Penso che abbia solo un gran bisogno delle istituzioni. Se la Regione, la Provincia e le altre istituzioni si interessassero un po'di piu' e capissero il grande lavoro che il Direttore Mesca sta portando avanti nel far capire ai consumatori l'importanza di un'alimentazione di qualità che l'Umbria offre, sicuramente la rivista ne avrebbe grande giovamento. Speriamo che qualcuno accolga questo invito.
Lei probabilmente non sa che quest'anno la rivista ha compiuto diciotto anni, diventando così maggiorenne?
Ovviamente non lo sapevo e mi fa molto piacere.Lunga vita all'Umbria dei Sapori? Oggi e sempre.
|
| GIOVANNI MENSURATI "AGRITURISMO CASALE NEL PARCO" |
|
Come giudica il giornale l'Umbria dei Sapori?
Lo giudico positivamente, credo che a Norcia faccia da capofila alle pubblicazioni, perché è capace di esaltare le nostre specificità, dal tartufo nero, alla lenticchia di Castelluccio, dal prosciutto Igp, ai formaggi, dallo zafferano di Cascia, al farro di Monteleone.Il territorio della Valnerina è un angolo incontaminato dove il turismo di qualità è sempre in crescita. Il Cittadino prima, e da qualche anno l'Umbria dei Sapori, hanno contribuito alla divulgazione turistica della nostra zona che è diventata meta di tanti visitatori italiani e stranieri. |
|
Quindi la rivista vi ha aiutato in questo senso?
Certamente. È una rivista bellissima. Sono anni che la conosciamo. Quando arriva quel signore con i baffi è segno che stà per arrivare il periodo della mostra mercato del tartufo. Della rivista ne faccio una scorta e la distribuisco nel corso dell'anno nel mio agriturismo.
Credo che lei non sappia che quest'anno viene festeggiato il suo diciottesimo compleanno.
Mi fa piacere e le auguro molti successi. Noi siamo sempre qui e speriamo di lavorare molto per essere così in grado di finanziarla, anche se a mio giudizio gli spazi pubblicitari sono un po' troppo cari!
|
| ALESSANDRO ALLEGRINI "HOTEL EUROPA" |
|
Conosce la rivista l'Umbria dei Sapori?
Si, da molto tempo.
Sa che quest'anno compie diciotto anni?
Non lo sapevo di preciso, ma è tanto che faccio pubblicità su questo giornale e se non mi sbaglio credo di essere stato sempre presente come sponsor in tutte le edizioni. |
|
Lo ritiene un connubio vincente il giornale l'Umbria dei Sapori e l'Hotel Europa?
Sicuramente si, visto che la rivista promuove Norcia e la Valnerina, i clienti dell'albergo la leggono volentieri .
Conosce il direttore - editore Alberto Mesca?
Siamo molto amici da anni.
Pregi e difetti?
Ognuno di noi ha i suoi pregi e i suoi difetti. Accontentiamoci di quello che siamo.
Secondo Lei questa rivista ha dato qualcosa al vostro territorio?
Si. Penso che abbia contribuito a divulgare quello che molti non conoscevano di Norcia e della nostra zona; grazie alla rivista i molti visitatori hanno potuto scoprire e assaporare le nostre specialità, fatte da genuini prodotti di queste montagne. Ha fatto sicuramente la sua parte.
|
| VITTORIO ANSUINI "ANTICA NORCINERIA F.LLI ANSUINI" |
|
Signor Ansuini, visto che a Norcia i suoi prodotti sono sinonimo di eccellenza, conoscerà di certo un'altra eccellenza del territorio che è l'Umbria dei Sapori.
Si, certamente oltre ai miei prodotti che sono di alta qualità, anche il giornale del direttore Mesca e considerato dai più una eccellenza.
|
|
Sa da quanti anni viene pubblicata questa rivista?
Saranno vent'anni.
Quest'anno festeggia la maggiore età, sono diciotto anni che la prima rivista di ogni anno viene presentata in occasione della mostra mercato di Norcia.Conosce l'editore Mesca?
Si, da molto tempo
Pregi e difetti?
Nessun difetto, è un uomo impagabile e basta.
Questo è un invito a continuare?
Certo. Noi, come azienda Ansuini, abbiamo contribuito spesso in qualità di sponsor per consentire alla rivista di promuovere i prodotti tipici di Norcia e dell' Umbria in questi diciotto anni di pubblicazioni.Dobbiamo, però, fare ancora qualcosa in più. Lui lo sa, io non mi sono mai fermato, ho lavorato tanto per far crescere Norcia e la Mostra Mercato del Tartufo. Possiamo e dobbiamo fare ancora di più tutti insieme, istituzioni, noi imprenditori e perchè no anche il giornale “l'Umbria dei Sapori” affinché Norcia e l'Umbria venga “invasa” da turisti buongustai.
|
| SANTE COCCIA "COOPERATIVA LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO" |
|
Lei conosce bene il territorio e crede che la rivista l'Umbria dei Sapori abbia dato qualcosa in più a Norcia e a tutta la Valnerina?
Sicuramente, perché è una rivista molto importante. Ha dato lustro alle aziende della zona che in questo momento sono in difficoltà per quanto riguarda la vendita dei prodotti. E' un momento difficile per tutti, pertanto questa rivista può aiutare, con una distribuzione mirata a Norcia e in giro per l'Italia, a dare notorietà al nostro territorio e ai nostri prodotti.
|
|
Quest'anno la rivista compie diciotto anni e diventa maggiorenne…
Non lo sapevo. Sono gia diciotto anni che Mesca fa il giornale? Complimenti, questo è importante perché la rivista ha un grosso successo e ci auguriamo che prosegua il suo lavoro.
Il suo è un invito a fare ancora tanti altri numeri?
Questa rivista è stata la prima ad introdursi nel nostro territorio, pertanto deve portare avanti questo tipo di lavoro che è importante per le aziende del luogo. Che vada avanti senza esitazioni!
|
| ALESSANDRO "IL NORCINO" |
|
Lei conosce bene il territorio di Norcia?
Abbastanza bene, abitandoci.
Allora conoscerà sicuramente l'Umbria dei Sapori?
Certo. E' una rivista legata al territorio e ai prodotti tipici. E' molto conosciuta in tutta l'Umbria e anche fuori.
Sa che la rivista quest'anno è diventata maggiorenne?
Complimenti,le faccio tanti auguri. |
|
Vuole dare qualche suggerimento all'editore sulle parti che potrebbero essere migliorate?
Consigli ad un editore non ne posso dare, però mi sembra che le cose vadano già bene così come vanno.
Un invito a continuare?
Sicuramente.
|
| ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ |
|
| |
| > ARCHIVIO INTERVISTE < |
| |
| |
