Cresce l’attesa in città per la nuova edizione di “Nero Norcia”
La manifestazione si svolgerà dal 20 al 22 febbraio e dal 27 febbraio al primo marzo. Primi dettagli sul programma
Cresce l’attesa in città per la 62esima edizione di Nero Norcia. La mostra mercato nazionale del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici si svolgerà dal 20 al 22 febbraio e dal 27 febbraio al primo marzo animando il centro storico attraverso un cartellone ricco di appuntamenti che verrà presentato a breve.
“Il programma si articola in un palinsesto integrato di iniziative che uniscono promozione enogastronomica, divulgazione culturale e intrattenimento. Il cuore della manifestazione – si legge in un documento pubblicato all’albo pretorio – è rappresentato dalla valorizzazione del tartufo nero pregiato, affiancato da altri prodotti tipici del territorio nursino e umbro, presentati attraverso stand espositivi, dimostrazioni culinarie e momenti di approfondimento dedicati alla filiera agroalimentare. Un ruolo centrale è affidato alle degustazioni guidate di prodotti tipici locali: nel corso dell’evento saranno realizzate almeno due degustazioni tematiche, pensate per raccontare la qualità, la stagionalità e il legame tra i prodotti e il territorio, con particolare attenzione al tartufo nero, protagonista di percorsi sensoriali e narrativi che ne esaltano le caratteristiche organolettiche e il valore culturale ed economico”.
Previsto inoltre un “convegno dedicato alle produzioni tipiche locali, quale momento di confronto e approfondimento sulle filiere agroalimentari di qualità, sul ruolo delle produzioni tradizionali nello sviluppo delle aree rurali e montane e sulle opportunità offerte dal turismo enogastronomico. L’incontro coinvolgerà istituzioni, esperti, operatori del settore e produttori, rafforzando la funzione dell’evento come piattaforma di dialogo e crescita territoriale”. La rassegna valorizzerà le tradizioni legate alla norcineria, con dimostrazioni della lavorazione del maiale e attività divulgative ospitate in luoghi simbolo del centro storico, come piazza San Benedetto, affiancate da spettacoli culturali, musicali e performativi che arricchiscono l’esperienza dei visitatori.
“Particolare attenzione è dedicata anche alle famiglie e ai bambini, attraverso spazi e attività educative finalizzate alla conoscenza del mondo rurale, della natura e della tradizione tartuficola, contribuendo alla trasmissione dei saperi locali alle nuove generazioni. Nel suo complesso, ‘Nero Norcia’ si presenta come una manifestazione integrata e identitaria, capace di coniugare promozione del tartufo nero di Norcia, valorizzazione delle produzioni tipiche locali, cultura e intrattenimento, rafforzando l’attrattività turistica del territorio anche in periodi di bassa stagione e contribuendo allo sviluppo sostenibile dell’economia locale”.
