“L’Umbria dei Formaggi”, premiate due aziende di Norcia
A ricevere il prestigioso riconoscimenti, durante la manifestazione svoltasi a Perugia, sono stati Celestino Salvatori e Nadia Febbi. Il plauso del Comune
A Perugia, presso la sala polivalente della Camera di Commercio dell’Umbria, si è tenuta la premiazione della rassegna “L’Umbria dei Formaggi. Edizione 2025”, organizzata dalla Camera di Commercio dell’Umbria, attraverso la Promocamera Umbria con il sostegno della Regione Umbria e di concerto con le associazioni di rappresentanza degli agricoltori: Coldiretti Umbria, Confagricoltura Umbria e Cia Umbria – Agricoltori Italiani dell’Umbria e con l’assistenza tecnica di ONAF (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio).
Tra i 45 partecipanti, provenienti dalla regione umbra, la nostra amata Norcia si è distinta conquistando un doppio meritatissimo premio! Due nostri eccezionali produttori caseari, infatti, Celestino Salvatori (Azienda Agricola Salvatori Celestino) e Nadia Febbi (Azienda Agricola Febbi Nadia) si sono aggiudicati l’ambito premio, attestazione della qualità e dell’eccellenza dei loro prodotti.
A loro va il plauso dell’Amministrazione Comunale e dell’intera comunità nursina. “I formaggi di Norcia – fa sapere il Municipio – sono infatti l’espressione più autentica delle nostre montagne: sapore, qualità e tradizione si fondono in un prodotto che racconta la storia e l’amore dei nostri agricoltori e allevatori per questa terra che tanto amiamo. L’impegno, la dedizione e la sapienza artigianale dei nostri casari sono un modello di eccellenza che ci riempie di infinito orgoglio. Congratulazioni ancora”.
